补肾汤(沙县小吃汤类配方)
资讯
2024-03-03
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1. 补肾汤,沙县小吃汤类配方?
沙县小吃里有几个汤的配方如下↓
1、花旗参乌鸡汤:
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了。
2、茶树菇排骨汤:
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。
3、当归首乌牛肉汤:
当归首乌牛肉汤把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即可。当归首乌牛肉汤可以补养肝血、明目止眩晕。
4、当归牛肉汤:
当归牛肉汤具有营养和滋润全身的功能,如血海空虚,无以养经,兼以血行不畅,则见月经不调,甚至闭经,故调经之要,贵在养血。
5、瓦罐汤:
瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺,在专业瓦缸内进行煨制而出,以土质瓦罐为容器,加以食物配以纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面体受热,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,而且更含有很高的营养价值。
2. 夏季有什么补肾汤?
很多人都说在炎热的夏天喝一碗清热去火的汤是一种高级的享受,夏季对于男人补肾养肾来说其实也是一个很好的时机。很多人都在咨询和询问夏季男人补肾汤有哪些,今天这里我们就给大家总结和推荐几种特别适合夏季喝的补肾汤。
夏季男人补肾汤之:芡实莲须鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,芡实莲须鸭汤其实是一种特别适合在夏季喝的汤。制作芡实莲须鸭汤需要准备10克白蒺藜、50克芡实、100克莲须、10克龙骨、1000克鸭肉、100克鲜莲子、10克牡蛎和姜片少许。煲芡实莲须鸭汤前要先把白蒺藜、莲须、龙骨、牡蛎洗干净后放入棉布袋中,然后是鸭肉汆水去腥和血沫,在就是把棉布袋、鸭肉、莲子、芡实一起放入锅中加水武火煮沸,水开后转文火持续的煲一个小时就可以了。这道汤有补肾固精、滋阴补肾的功效。
夏季男人补肾汤之:沙参百合鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,沙参百合鸭汤绝对是夏季补肾的良品。沙参百合鸭汤需要准备北沙参和百合各三十克以及150克鸭肉和姜片。制作前首先就是要把鸭肉汆水去腥和血沫,然后把沙参、百合、鸭肉及姜片一起放入放入锅中文火慢炖之鸭肉熟透就可以了。这道汤具有很好的滋阴清热和润肺止咳的效果。
夏季男人补肾汤之:灵芝蜜枣老鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,灵芝蜜枣老鸭汤是一种特别适合夏季补肾食用的汤。制作灵芝蜜枣老鸭汤需要老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮等原料。煲灵芝蜜枣老鸭汤前需要把鸭肉汆水去腥,然后把灵芝、蜜枣、老鸭、姜片、陈皮一起放入开水锅中用中火煲120分钟,最后加入少量的盐调味就成功了。灵芝蜜枣老鸭汤有滋补肝肾、滋阴补肾、助消化等功效,特别适合阴虚患者在夏天食用。
夏季男人补肾汤有哪些,其实夏季的男人补肾汤就是应该以滋阴补肾、清热去火为原则来选择材料的。夏季最好不要选用羊肉、狗肉、鸽肉、鹌鹑等温性壮阳食材来煲汤。3. 乌鸡汤的功效与作用是什么?
乌鸡汤的功效与作用有哪些?
乌鸡汤具有温中健脾、补血益气等作用,既有抵御寒冷之功,又有补血之效。乌鸡汤适用于女性因气血亏损所致的崩漏不止、身体虚弱、产后血虚、怕冷喜暖、气短乏力等。
乌鸡汤的做法很简单,取1只雄乌鸡,去除内脏后洗净切成小块,放入沸水中焯一下,捞出备用。将焯好的鸡块与大枣、姜片共同放入砂锅中煨煮,在煮制食材软烂时,加入少许食盐,再煨煮片刻即可。乌鸡汤中还可加入细辛、党参、西洋参、黄芪、甘草等中药材,可使鸡汤更具营养价值。乌鸡性温,感冒发热时尽量不要食用。
尽管乌鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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4. 牛尾汤怎么做?
用牛尾熬汤非常有营养,而且味道也非常鲜美,如果家里面来客人的话,拿这道菜招待客人是一个很不错的选择,相信客人也会非常开心的。但是很多人不知道牛尾汤要怎么煮才会不腥更好喝。
今天刚好去街上买了牛尾,就把爸爸怎么煮牛尾汤的方法分享和大家。
——牛尾汤的制作方法——
【所需食材】
牛尾1根、料酒 2-3小勺、姜片 2—3片、大蒜 3头、盐 适量、香葱末 适量
【烹饪过程】
第一步:牛尾提前一天泡在冷水里,中间换2到3次水,泡出部分血沫,姜切片,大蒜剥好。
第二步:把泡好的牛尾放入砂锅里,砂锅里倒入足量的冷水,放入料酒和姜片,开大火,等水快开,血沫已经涌上来的时候,把火捻小,用干净的大勺子把血沫撇出来,然后再把火捻大,第二批血沫涌上来的时候把火捻小,撇出血沫,重复以上步骤,直到把血沫完全撇除干净(砂锅里一定要倒入足够的水,因为撇除血沫的同时肯定也会把水带出,一会煲汤的时候是不能再添加生水进去的,所以水一定要够用)(如果嫌这样子麻烦,也可以用另一个锅焯水,冷水下锅,水开后撇出血沫,把牛尾拿出用温水冲净,再放入已经烧开水的砂锅里,我d喜欢上一种焯水的方法,觉得煲出来的汤更香)。
第三步:把姜片捞出不用,把大蒜倒入砂锅里,(不要嫌多,把蒜都用上)开大火,水沸腾把火捻小,开始煲汤,最好煲够3个小时,最起码也要2个半小时(中间不要频繁的掀锅盖,更不能添加生水,我的这个做法是不放葱和任何香料的,大蒜的味道和牛尾很搭,放心,绝对不会有膻味的)
第四步:汤煲好后按个人喜好添加盐调味,盐一定要最后再加,碗里放入适量香葱末,盛上汤,就可以享用了。
【小贴士】
1:煮牛尾汤步要放太多的调料,越清淡越好喝。
2:牛尾清洗干净,在每一骨节缝处,切进约三分之二深,用冷水浸泡20分钟。这样煮出来的牛尾更入味。
3:一次性加够水,煮的过程中不要开盖加水,这样牛尾才容易烂,汤也更好喝。
其实煮牛尾汤特别简单,只要掌握几个小技巧,你也煮出好喝的牛尾汤。如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给瑛子留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的做法,或者更好的建议,也欢迎你在留言区留言。
5. 有哪些汤适合孕妇喝?
花生鸡爪汤
【原料】鸡爪10个(约200克),花生仁5克,姜片、盐各3克,味精1克,鸡油10克,料酒适量。
【制作】①先将鸡爪剪去爪尖,洗净;将花生仁放入温水中浸泡半小时后,换用清水洗净。②将盛有适量清水的锅置于火上,用旺火将水煮沸,放入鸡爪、花生仁、料酒、姜片,将锅盖上盖子,煮2小时后,加入适量的盐、味精,再用文火焖煮一会儿,浇上鸡油,即可食用。
【爱心小贴士】此汤具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。可促进乳汁分泌,且有利于子宫恢复,还可促进恶露排除,防止产后出血。
栗子鸭肝汤【原料】净鸭肫3个,鸭肝3个,去皮栗子250克,水发香菇15克,橘汁15克,水淀粉、白糖、绍酒、酱油、清汤、香油各适量。
【制作】材料洗净,切好的肝、肫块用酱油(10克)、绍酒稍腌。腌好的肝、肫块下锅炸至六成熟盛出。再将栗子放入油锅炸熟,起锅滗油。将栗子、肝、肫、酱油(15克)、白糖、橘汁、清汤(50克)放入锅中,翻炒3分钟,加入清汤适量,小火煨20分钟,出锅前勾芡,滴少许香油。
【爱心小贴士】此菜色泽黄褐,鸭肫香脆,鸭肝柔软,栗子松软,鲜爽可口营养丰富,既可以为孕妇提供充足的营养,也不会担心体重过快增加。
排骨冬瓜汤【原料】冬瓜400克,猪排骨500克,花椒、葱、姜、盐各适量。
【制作】将猪排骨斩块,冬瓜切成约1厘米厚的片,葱切段,姜用刀拍破备用。将猪排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。锅中加水,放入葱姜、花椒,煮沸后放入排骨,再次烧沸后调入盐。改微火煲1小时30分钟,再倒入冬瓜块,改中火煮至冬瓜软熟即可。
【爱心小贴士】冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物质,且钾盐含量高,钠盐含量低,在孕5月食用可有效预防孕妇高血压、水肿等。
萝卜丝鲫鱼汤【原料】鲫鱼500克,白萝卜200克,姜、葱、盐、植物油各适量。
【制作】将鲫鱼洗净,并用刀在鱼身上划几刀。将白萝卜洗净切成丝。将姜切丝、葱切段。锅置火上,加入植物油烧热,撒少许盐,放入鲫鱼,用小火煎5分钟左右。放入姜片、葱段、白萝卜丝,煸炒3分钟。在锅中加水,大水烧开后改用中火煮10分钟左右,加入盐即可。
【爱心小贴士】白萝卜中富含各种维生素以及芥子油、淀粉酶等营养成分,不但可以帮助孕妇提高免疫力,还可以提高孕妇对各种营养物质的吸收率,防止孕妇便秘。鲫鱼中含有大量的钙、铁、磷等矿物质,其所含的蛋白质质优、齐全。这个时期胎儿需要全面的营养物质,此食谱非常适合孕妇食用。
淮山药腰片汤【原料】猪腰200克,冬瓜250克,淮山药、黄芪、鲜香菇各15克,葱、姜、盐、鸡汤各适量。
【制作】材料洗净,冬瓜去皮去籽,切成块。鲜香菇切片,葱切段,姜切片。将猪腰处理干净,切成片,洗净后再用热水烫一下。锅中倒入鸡汤,煮沸后放入姜片、葱段、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。放入猪腰、香菇片和淮山药,继续煮至汤熟,出锅前调味即可。
【爱心小贴士】此汤具有降压和强肾的作用,对患有妊娠高血压综合征的孕妇很实用。另外,本食谱涉及中药,请在医生指导下服用。
芝麻枸杞乌鸡汤【原料】乌鸡500克,黑芝麻80克,枸杞30克,盐、姜片、当归、川芎各适量。
【制作】黑芝麻洗净放入净锅,干锅炒香。乌鸡去毛,去内脏,洗净;枸杞洗净。汤煲内倒入适量水烧沸,放入所有的材料,用中火煲3小时。离火前用盐调味即可。
【爱心小贴士】乌鸡是我国传统的名贵食疗药材,其全身均有药用价值,特别适合产妇炖食。此汤可修身养气,补血祛风。
当归生姜羊肉煲【原料】羊肉500克,当归2克,生姜30克,红枣、葱、盐各适量。
【制作】①羊肉洗净,切块,热水烫过去掉血污,沥干备用。②生姜切片;葱切段备用;枣去核洗净;当归洗净,热水浸泡30分钟,泡药材的水不要倒掉。③将羊肉放入锅内。加入生姜片、当归、葱段、枣和泡当归的水,小火煲2个小时,出锅前加入盐调味即可。
【爱心小贴士】此品温中暖下、益气补血、健胃消食,可用于产后调理,适用于女性气血虚弱、阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。
猪蹄花生汤【原料】猪蹄1对,黄豆60克,花生仁适量,少许精盐、醋和葱花。
【制作】将猪蹄洗净,与黄豆、花生仁同入沙锅中。加水适量,先用武火煮熟后,再用文火煨炖至蹄肉酥熟,即可服食。吃此汤时,可放少许精盐或醋和少量葱花调味。每日3次,肉、黄豆、花生仁全吃。
【爱心小贴士】补气血,增乳汁。适于血虚所致的乳汁缺乏症。
6. 中年女人补肾鸽子汤放什么好?
中年妇女补肾鸽子汤放什么好?鸽子肉具有丰富的营养,对人体很有益处,是补气血虚弱的功效,在古代它作为珍贵食品,也是一种壮阳的食品,鸽肉补十分平和,易吸收,是滋补佳品,深受中老妇女,老年人体弱,妇女产后,手术的患者的喜爱,
鸽子肉汤放入什么好?我个人觉得,鸽子可做粥,可炖,可烤,炸,可做小吃等,做汤能够最大,最好地发挥其营养成分,那鸽子汤应放入什么?党参,杞子,黄芪,红枣等食物配合煮汤,做法,先将鸽子洗干净,放入锅中,适量水分,尔后放入党参,杞子,黄芪,红枣桂圆等食物一起煮汤,炖汤喝,熟即可,尔后加入味精,适量盐,姜,葱油。等方面,汤好喝,功效效果很好,促进血液循环,增强抵抗力下降,提高免疫力的功效!
7. 如何制作补肾固精之核桃老鸭汤?
材料主料:净老土鸭2500克附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克做法1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
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1. 补肾汤,沙县小吃汤类配方?
沙县小吃里有几个汤的配方如下↓
1、花旗参乌鸡汤:
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了。
2、茶树菇排骨汤:
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。
3、当归首乌牛肉汤:
当归首乌牛肉汤把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即可。当归首乌牛肉汤可以补养肝血、明目止眩晕。
4、当归牛肉汤:
当归牛肉汤具有营养和滋润全身的功能,如血海空虚,无以养经,兼以血行不畅,则见月经不调,甚至闭经,故调经之要,贵在养血。
5、瓦罐汤:
瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺,在专业瓦缸内进行煨制而出,以土质瓦罐为容器,加以食物配以纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面体受热,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,而且更含有很高的营养价值。
2. 夏季有什么补肾汤?
很多人都说在炎热的夏天喝一碗清热去火的汤是一种高级的享受,夏季对于男人补肾养肾来说其实也是一个很好的时机。很多人都在咨询和询问夏季男人补肾汤有哪些,今天这里我们就给大家总结和推荐几种特别适合夏季喝的补肾汤。
夏季男人补肾汤之:芡实莲须鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,芡实莲须鸭汤其实是一种特别适合在夏季喝的汤。制作芡实莲须鸭汤需要准备10克白蒺藜、50克芡实、100克莲须、10克龙骨、1000克鸭肉、100克鲜莲子、10克牡蛎和姜片少许。煲芡实莲须鸭汤前要先把白蒺藜、莲须、龙骨、牡蛎洗干净后放入棉布袋中,然后是鸭肉汆水去腥和血沫,在就是把棉布袋、鸭肉、莲子、芡实一起放入锅中加水武火煮沸,水开后转文火持续的煲一个小时就可以了。这道汤有补肾固精、滋阴补肾的功效。
夏季男人补肾汤之:沙参百合鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,沙参百合鸭汤绝对是夏季补肾的良品。沙参百合鸭汤需要准备北沙参和百合各三十克以及150克鸭肉和姜片。制作前首先就是要把鸭肉汆水去腥和血沫,然后把沙参、百合、鸭肉及姜片一起放入放入锅中文火慢炖之鸭肉熟透就可以了。这道汤具有很好的滋阴清热和润肺止咳的效果。
夏季男人补肾汤之:灵芝蜜枣老鸭汤
夏季男人补肾汤有哪些,灵芝蜜枣老鸭汤是一种特别适合夏季补肾食用的汤。制作灵芝蜜枣老鸭汤需要老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮等原料。煲灵芝蜜枣老鸭汤前需要把鸭肉汆水去腥,然后把灵芝、蜜枣、老鸭、姜片、陈皮一起放入开水锅中用中火煲120分钟,最后加入少量的盐调味就成功了。灵芝蜜枣老鸭汤有滋补肝肾、滋阴补肾、助消化等功效,特别适合阴虚患者在夏天食用。
夏季男人补肾汤有哪些,其实夏季的男人补肾汤就是应该以滋阴补肾、清热去火为原则来选择材料的。夏季最好不要选用羊肉、狗肉、鸽肉、鹌鹑等温性壮阳食材来煲汤。3. 乌鸡汤的功效与作用是什么?
乌鸡汤的功效与作用有哪些?
乌鸡汤具有温中健脾、补血益气等作用,既有抵御寒冷之功,又有补血之效。乌鸡汤适用于女性因气血亏损所致的崩漏不止、身体虚弱、产后血虚、怕冷喜暖、气短乏力等。
乌鸡汤的做法很简单,取1只雄乌鸡,去除内脏后洗净切成小块,放入沸水中焯一下,捞出备用。将焯好的鸡块与大枣、姜片共同放入砂锅中煨煮,在煮制食材软烂时,加入少许食盐,再煨煮片刻即可。乌鸡汤中还可加入细辛、党参、西洋参、黄芪、甘草等中药材,可使鸡汤更具营养价值。乌鸡性温,感冒发热时尽量不要食用。
尽管乌鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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4. 牛尾汤怎么做?
用牛尾熬汤非常有营养,而且味道也非常鲜美,如果家里面来客人的话,拿这道菜招待客人是一个很不错的选择,相信客人也会非常开心的。但是很多人不知道牛尾汤要怎么煮才会不腥更好喝。
今天刚好去街上买了牛尾,就把爸爸怎么煮牛尾汤的方法分享和大家。
——牛尾汤的制作方法——
【所需食材】
牛尾1根、料酒 2-3小勺、姜片 2—3片、大蒜 3头、盐 适量、香葱末 适量
【烹饪过程】
第一步:牛尾提前一天泡在冷水里,中间换2到3次水,泡出部分血沫,姜切片,大蒜剥好。
第二步:把泡好的牛尾放入砂锅里,砂锅里倒入足量的冷水,放入料酒和姜片,开大火,等水快开,血沫已经涌上来的时候,把火捻小,用干净的大勺子把血沫撇出来,然后再把火捻大,第二批血沫涌上来的时候把火捻小,撇出血沫,重复以上步骤,直到把血沫完全撇除干净(砂锅里一定要倒入足够的水,因为撇除血沫的同时肯定也会把水带出,一会煲汤的时候是不能再添加生水进去的,所以水一定要够用)(如果嫌这样子麻烦,也可以用另一个锅焯水,冷水下锅,水开后撇出血沫,把牛尾拿出用温水冲净,再放入已经烧开水的砂锅里,我d喜欢上一种焯水的方法,觉得煲出来的汤更香)。
第三步:把姜片捞出不用,把大蒜倒入砂锅里,(不要嫌多,把蒜都用上)开大火,水沸腾把火捻小,开始煲汤,最好煲够3个小时,最起码也要2个半小时(中间不要频繁的掀锅盖,更不能添加生水,我的这个做法是不放葱和任何香料的,大蒜的味道和牛尾很搭,放心,绝对不会有膻味的)
第四步:汤煲好后按个人喜好添加盐调味,盐一定要最后再加,碗里放入适量香葱末,盛上汤,就可以享用了。
【小贴士】
1:煮牛尾汤步要放太多的调料,越清淡越好喝。
2:牛尾清洗干净,在每一骨节缝处,切进约三分之二深,用冷水浸泡20分钟。这样煮出来的牛尾更入味。
3:一次性加够水,煮的过程中不要开盖加水,这样牛尾才容易烂,汤也更好喝。
其实煮牛尾汤特别简单,只要掌握几个小技巧,你也煮出好喝的牛尾汤。如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给瑛子留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的做法,或者更好的建议,也欢迎你在留言区留言。
5. 有哪些汤适合孕妇喝?
花生鸡爪汤
【原料】鸡爪10个(约200克),花生仁5克,姜片、盐各3克,味精1克,鸡油10克,料酒适量。
【制作】①先将鸡爪剪去爪尖,洗净;将花生仁放入温水中浸泡半小时后,换用清水洗净。②将盛有适量清水的锅置于火上,用旺火将水煮沸,放入鸡爪、花生仁、料酒、姜片,将锅盖上盖子,煮2小时后,加入适量的盐、味精,再用文火焖煮一会儿,浇上鸡油,即可食用。
【爱心小贴士】此汤具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。可促进乳汁分泌,且有利于子宫恢复,还可促进恶露排除,防止产后出血。
栗子鸭肝汤【原料】净鸭肫3个,鸭肝3个,去皮栗子250克,水发香菇15克,橘汁15克,水淀粉、白糖、绍酒、酱油、清汤、香油各适量。
【制作】材料洗净,切好的肝、肫块用酱油(10克)、绍酒稍腌。腌好的肝、肫块下锅炸至六成熟盛出。再将栗子放入油锅炸熟,起锅滗油。将栗子、肝、肫、酱油(15克)、白糖、橘汁、清汤(50克)放入锅中,翻炒3分钟,加入清汤适量,小火煨20分钟,出锅前勾芡,滴少许香油。
【爱心小贴士】此菜色泽黄褐,鸭肫香脆,鸭肝柔软,栗子松软,鲜爽可口营养丰富,既可以为孕妇提供充足的营养,也不会担心体重过快增加。
排骨冬瓜汤【原料】冬瓜400克,猪排骨500克,花椒、葱、姜、盐各适量。
【制作】将猪排骨斩块,冬瓜切成约1厘米厚的片,葱切段,姜用刀拍破备用。将猪排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。锅中加水,放入葱姜、花椒,煮沸后放入排骨,再次烧沸后调入盐。改微火煲1小时30分钟,再倒入冬瓜块,改中火煮至冬瓜软熟即可。
【爱心小贴士】冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物质,且钾盐含量高,钠盐含量低,在孕5月食用可有效预防孕妇高血压、水肿等。
萝卜丝鲫鱼汤【原料】鲫鱼500克,白萝卜200克,姜、葱、盐、植物油各适量。
【制作】将鲫鱼洗净,并用刀在鱼身上划几刀。将白萝卜洗净切成丝。将姜切丝、葱切段。锅置火上,加入植物油烧热,撒少许盐,放入鲫鱼,用小火煎5分钟左右。放入姜片、葱段、白萝卜丝,煸炒3分钟。在锅中加水,大水烧开后改用中火煮10分钟左右,加入盐即可。
【爱心小贴士】白萝卜中富含各种维生素以及芥子油、淀粉酶等营养成分,不但可以帮助孕妇提高免疫力,还可以提高孕妇对各种营养物质的吸收率,防止孕妇便秘。鲫鱼中含有大量的钙、铁、磷等矿物质,其所含的蛋白质质优、齐全。这个时期胎儿需要全面的营养物质,此食谱非常适合孕妇食用。
淮山药腰片汤【原料】猪腰200克,冬瓜250克,淮山药、黄芪、鲜香菇各15克,葱、姜、盐、鸡汤各适量。
【制作】材料洗净,冬瓜去皮去籽,切成块。鲜香菇切片,葱切段,姜切片。将猪腰处理干净,切成片,洗净后再用热水烫一下。锅中倒入鸡汤,煮沸后放入姜片、葱段、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。放入猪腰、香菇片和淮山药,继续煮至汤熟,出锅前调味即可。
【爱心小贴士】此汤具有降压和强肾的作用,对患有妊娠高血压综合征的孕妇很实用。另外,本食谱涉及中药,请在医生指导下服用。
芝麻枸杞乌鸡汤【原料】乌鸡500克,黑芝麻80克,枸杞30克,盐、姜片、当归、川芎各适量。
【制作】黑芝麻洗净放入净锅,干锅炒香。乌鸡去毛,去内脏,洗净;枸杞洗净。汤煲内倒入适量水烧沸,放入所有的材料,用中火煲3小时。离火前用盐调味即可。
【爱心小贴士】乌鸡是我国传统的名贵食疗药材,其全身均有药用价值,特别适合产妇炖食。此汤可修身养气,补血祛风。
当归生姜羊肉煲【原料】羊肉500克,当归2克,生姜30克,红枣、葱、盐各适量。
【制作】①羊肉洗净,切块,热水烫过去掉血污,沥干备用。②生姜切片;葱切段备用;枣去核洗净;当归洗净,热水浸泡30分钟,泡药材的水不要倒掉。③将羊肉放入锅内。加入生姜片、当归、葱段、枣和泡当归的水,小火煲2个小时,出锅前加入盐调味即可。
【爱心小贴士】此品温中暖下、益气补血、健胃消食,可用于产后调理,适用于女性气血虚弱、阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。
猪蹄花生汤【原料】猪蹄1对,黄豆60克,花生仁适量,少许精盐、醋和葱花。
【制作】将猪蹄洗净,与黄豆、花生仁同入沙锅中。加水适量,先用武火煮熟后,再用文火煨炖至蹄肉酥熟,即可服食。吃此汤时,可放少许精盐或醋和少量葱花调味。每日3次,肉、黄豆、花生仁全吃。
【爱心小贴士】补气血,增乳汁。适于血虚所致的乳汁缺乏症。
6. 中年女人补肾鸽子汤放什么好?
中年妇女补肾鸽子汤放什么好?鸽子肉具有丰富的营养,对人体很有益处,是补气血虚弱的功效,在古代它作为珍贵食品,也是一种壮阳的食品,鸽肉补十分平和,易吸收,是滋补佳品,深受中老妇女,老年人体弱,妇女产后,手术的患者的喜爱,
鸽子肉汤放入什么好?我个人觉得,鸽子可做粥,可炖,可烤,炸,可做小吃等,做汤能够最大,最好地发挥其营养成分,那鸽子汤应放入什么?党参,杞子,黄芪,红枣等食物配合煮汤,做法,先将鸽子洗干净,放入锅中,适量水分,尔后放入党参,杞子,黄芪,红枣桂圆等食物一起煮汤,炖汤喝,熟即可,尔后加入味精,适量盐,姜,葱油。等方面,汤好喝,功效效果很好,促进血液循环,增强抵抗力下降,提高免疫力的功效!
7. 如何制作补肾固精之核桃老鸭汤?
材料主料:净老土鸭2500克附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克做法1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
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